Salah satu buah yang pengen banget saya kenalkan ke #BabyBoy adalah jambu biji. Jambu biji mengandung banyak vitamin, diantaranya adalah vitamin C, A dan B1. Selain itu jambu biji juga memiliki kandungan fosfor, kalsium dan zat besi. Banyak manfaatnya kan? Tapi, rata-rata jambu biji itu agak keras. Namanya anak bayi yang belom ada giginya mana bisa makan buah yang keras gitu kan…

Putar otak akhirnya saya berkreasi sendiri bikin Puding buah pakai jambu biji 😀 Mau tau? Sini, sini, intip resep di bawah ini.

Resep Puding Jambu Biji

Porsi : 5 cup

Waktu Persiapan : 5 menit

Waktu Memasak : 10 menit

Bahan-bahan:

• 2 buah jambu biji potong dadu, hancurkan
• 1 buah bubuk jelly
• 2 buah jeruk, peras (untuk rasa manis pengganti gula karena saya belum menggunakan gula/garam tambahan)
• 1 gelas air
• 1sdm tepung gasol / maizena agar lebih lembut.

Cara Membuat:

1. Masak bubuk jelly dengan 2 gelas air.
2. Setelah agak mendidih, masukkan jambu biji dan air jeruk
3. Angkat. Sajikan saat dingin

Pas nyicipin agak-agak takut nggak enak. Maklum deh kan ini namanya resep coba-coba. Eeeeh ternyata enak juga! Hahaha. #BabyBoy lahap nyemil puding ini. Nggak mau berhenti. Gilak! Emaknya langsung happy banget! 😀

Tapi sayang, rasa happy itu nggak bertahan lama. Dua jam sesudah makan puding, wajahnya #BabyBoy ruam-ruam. Saya curiga alergi sama tepung gasol-nya karena kemarin-kemarin saya pernah buatin puding pakai tepung maizena dan gpp. Setelah saya stop puding-nya, Puji Tuhan beberapa jam kemuidian ruam-nya berangsur hilang.

Hmmmm… Lain kali bikin pudding yang minimalis tanpa tepung gasol deh 😉 Semangat makan ya #BabyBoy, Mami happy kalau kamu makannya banyak :*